29 novembre 2012

POUR BÉBÉ: MINI-FLANS DE COURGETTE AU COULIS DE TOMATE AU BASILIC

Bonjour!   Attention mamans et papas cuistots de tous bords et de tous horizons! Pourquoi se contenter de quelques purées pour nos chères têtes blondes? Je vous propose aujourd'hui un vrai classique pour les grands, simplissime, à la texture fondante, adaptée à bébé (mon lapinours de 8 mois adore) dès qu'il a droit au jaune d'oeuf, et qui permet aussi de faire manger des légumes aux plus grands. Si si! Vous savez, quand ils apprennent à dire "Veut pas!" Vous pouvez aussi réaliser la recette avec eux, les légumes passent... [Lire la suite]
Posté par garamagriffe à 13:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

29 novembre 2012

BIENVENUE AU JAPON: OKONOMIYAKI OU CRÈPE SALÉE

Bonjour! Pour aujourd'hui, une délicieuse recette de cuisine de rue japonaise: les okonomiyakis. Ce sont de grosses crêpes ou pancakes au chou garnies avec ce que l'on souhaite (il me semble d'ailleurs que c'est un peu ce que veut dire le nom!). Idéales pour un repas rapide et savoureux, vous trouverez la plupart des ingrédients en épicerie asiatique ou en vente par Internet, effet de mode oblige. J'ai librement modifié et adapté la recette originale trouvée sur le magnifique... [Lire la suite]
Posté par garamagriffe à 11:20 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
29 novembre 2012

BROCHETTES DE POULET ÉPICÉ AUX LÉGUMES

Bonjour! La grisaille est de rigueur, mais rien n'empêche de mettre un peu de chaleur dans nos assiettes. Voilà une recette de poulet mariné présenté en brochettes bien garnies.   Ingrédients (pour deux personnes): - 2 blanc de poulet. - 1 tomate. - 1/4 d'oignon. - 1/2 poivron vert et 1/2 poivron rouge. - Le jus d'un citron. - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. - 1 cuillère à café de sauce soja noire. - Des épices: 1 cuillère à soupe de cumin en poudre, 1 cuillère à café de paprika, 1/2 cuillère à café de curry... [Lire la suite]
Posté par garamagriffe à 10:54 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
29 novembre 2012

POUR BÉBÉ: PURÉE AUBERGINE ET COURGETTE AU POULET

Bonjour! Aujourd'hui, une nouvelle recette de petite purée pour les parents en manque d'inspiration. La texture est très fine et fluide, et l'association de ces deux légumes est délicieuse avec le blanc de poulet.   Ingrédients: - Pour 200g de courgettes et d'aubergines pelées et épépinées. - 10 à 20g de blanc de poulet (suivant les recommandations de votre pédiatre). - 1 cuillère à café d'huile végétale (olive, colza...). - Facultatif suivant les goûts et le développement de bébé: une petite pomme de terre, quelques... [Lire la suite]
Posté par garamagriffe à 10:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,