01 décembre 2012

POUR BÉBÉ: GRATIN DE COURGETTES, BROCOLIS ET POMME DE TERRE

Bonjour,   Dans la lignée des recettes pour les grands adaptées à bébé, voilà une de mes expériences: un gratin de légumes avec une petite béchamel au lait infantile. Vous pouvez utiliser d'autres légumes et les laisser en morceaux et utiliser du lait de croissance quand bébé grandit. Mon lapinours a adoré! Ingrédients: - 1 petite courgette pelée et épépinée, quelques fleurettes de brocolis et une petite pomme de terre "Mona Lisa" pour un poids total de 200g. - 40ml de lait infantile adapté à l'âge de bébé ou de lait... [Lire la suite]
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29 novembre 2012

POUR BÉBÉ: MINI-FLANS DE COURGETTE AU COULIS DE TOMATE AU BASILIC

Bonjour!   Attention mamans et papas cuistots de tous bords et de tous horizons! Pourquoi se contenter de quelques purées pour nos chères têtes blondes? Je vous propose aujourd'hui un vrai classique pour les grands, simplissime, à la texture fondante, adaptée à bébé (mon lapinours de 8 mois adore) dès qu'il a droit au jaune d'oeuf, et qui permet aussi de faire manger des légumes aux plus grands. Si si! Vous savez, quand ils apprennent à dire "Veut pas!" Vous pouvez aussi réaliser la recette avec eux, les légumes passent... [Lire la suite]
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29 novembre 2012

POUR BÉBÉ: PURÉE AUBERGINE ET COURGETTE AU POULET

Bonjour! Aujourd'hui, une nouvelle recette de petite purée pour les parents en manque d'inspiration. La texture est très fine et fluide, et l'association de ces deux légumes est délicieuse avec le blanc de poulet.   Ingrédients: - Pour 200g de courgettes et d'aubergines pelées et épépinées. - 10 à 20g de blanc de poulet (suivant les recommandations de votre pédiatre). - 1 cuillère à café d'huile végétale (olive, colza...). - Facultatif suivant les goûts et le développement de bébé: une petite pomme de terre, quelques... [Lire la suite]
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10 novembre 2012

MINI-CUPCAKES DE COURGETTE ET SON NAPPAGE AU FROMAGE FONDU

Bonjour!   Voici une petite recette toute mignonne pour accompagner un plat de viande par exemple. De jolis petits cupcakes de flan de courgette avec un topping au fromage frais. Je vous propose la recette pour une petite quantité, mais vous pouvez sans problème multiplier les portions!   Ingrédients pour 6 mini cupcakes: POUR LES CUPCAKES:- 125g de courgette avec la peau bien rincée - 1 oeuf - 1 demi-tasse de lait - 4 cuillères à soupe de farine tamisée - 1/2 cuillère à café de levure chimique - 3 cuillères à... [Lire la suite]
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