09 novembre 2012

POUR BÉBÉ: PURÉE DE PANAIS ET DE CAROTTE AU VEAU

Bonjour!   Aujourd'hui, une nouvelle recette pour bébé: une purée consistante au panais et à la carotte. Le panais est un léguma ancien que l'on a un peu oublié en France, mais qui a pourtant une douce saveur sucrée. Choississez le bie blanc pour éviter toute amertume. Pour les bébés qui y ont droit, vous pouvez ajouter une petite pomme de terre à la recette.   Ingrédients:   - Un panais et une ou deux carottes, pour un poids d'environ 200g. J'ai utilisé des carottes violettes qui colorent la purée en une... [Lire la suite]
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30 octobre 2012

BLANQUETTE DE VEAU, attention, recette de famille!

Bonjour!   Comme une envie de faire plaisir à mon homme, alors en route pour un de ses plats préférés: la blanquette de veau. Une recette inratable et rapide à la cocotte minute, avec sa sauce onctueuse. A servir avec du riz sauvage ou un riz blanc de qualité, et une petite coupelle de fruits au dessert (plat copieux!). Seul modification de ma part: j'y ajoute une poignée d'olives vertes pour faire plaisir à monsieur! Une photo "brute", je ferai un édit ce soir une fois le tout cuisiné ;-).     Préparation: 15... [Lire la suite]
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